野菜、スーパーでキャベツ1個とか買ってきても、冷蔵庫のスペースを占有するのも、放置してダメにするのも嫌なので、最近では冷凍している。
キャベツの葉をバラし、洗い、適当な大きさにちぎって、ビニールに小分けして、冷凍しておく。
これだと、芯などの生ごみとの分離が1回でできるので、大変楽。
燃えるごみの日の前日などにまとめてやることができる。
利点はそれだけじゃなく、冷凍することで、調理時間の短縮に繋がるのもその1つ。
味も少し変わるが、これは好みか。
短所は冷凍スペースを占有することだけかな。
一人暮らしにはおすすめできるはずだ。
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